30, Aug 2026
Washoku: Warisan Kuliner Jepang yang Diakui UNESCO
Washoku: Warisan Kuliner Jepang yang Diakui UNESCO Banyak orang mengenal kuliner Jepang melalui sushi, ramen, tempura, atau sashimi. Namun, budaya makan Jepang sebenarnya jauh lebih luas daripada daftar hidangan populer tersebut. Di balik satu mangkuk nasi, sup hangat, ikan panggang, hingga sayuran musiman, terdapat cara berpikir yang telah dibentuk selama…
- 0
- By Laknat
- August 30, 2026 19:35 PM
26, Aug 2026
Fajitas: Hidangan Texas yang Sering Dikira Asli Meksiko
Fajitas: Hidangan Texas yang Sering Dikira Asli Meksiko Banyak orang mengenal hidangan ini sebagai makanan Meksiko karena tampilannya sangat dekat dengan sajian Tex-Mex yang populer di berbagai negara. Daging yang dipanggang, irisan paprika, bawang bombai, tortilla hangat, serta berbagai pelengkap memang membuatnya tampak seperti bagian dari tradisi kuliner Meksiko. Namun,…
23, Aug 2026
Bread and Butter Pudding: Olahan Roti Sisa yang Jadi Dessert
Bread and Butter Pudding: Olahan Roti Sisa yang Jadi Dessert Sering kali, beberapa lembar roti tersisa di dapur dan akhirnya hanya dibiarkan sampai mengering. Padahal, roti yang mulai kehilangan kelembutannya justru dapat menjadi bahan yang menarik untuk hidangan penutup. Salah satu contoh terbaiknya adalah puding roti panggang khas Inggris yang…
19, Aug 2026
Bungeoppang: Kue Corak Ikan Isi Kacang Merah
Bungeoppang: Kue Corak Ikan Isi Kacang Merah Bungeoppang merupakan salah satu jajanan Korea yang mudah dikenali dari bentuknya yang menyerupai ikan. Di balik tampilannya yang sederhana, makanan ini mempunyai sejarah panjang yang berkaitan dengan perkembangan jajanan kaki lima di Korea dan pengaruh kuliner Jepang pada masa lalu. Teksturnya juga menjadi…
16, Aug 2026
Focaccia: Roti Pipih Italia yang Lembut dan Berminyak
Focaccia: Roti Pipih Italia yang Lembut dan Berminyak Focaccia adalah salah satu roti tradisional Italia yang memiliki bentuk pipih, permukaan berlekuk, serta tekstur bagian dalam yang lembut. Berbeda dari roti tawar yang cenderung ringan dan netral, roti ini justru dikenal karena penggunaan minyak zaitun yang cukup melimpah. Minyak tersebut tidak…
12, Aug 2026
Risotto Ala Milanese Menggoda dengan Warna Kuning Safron
Risotto Ala Milanese Menggoda dengan Warna Kuning Safron Risotto Ala Milanese Menggoda dengan Warna Kuning Safron merupakan salah satu hidangan Italia yang dikenal karena tampilannya yang sederhana, tetapi memiliki karakter rasa yang kuat. Warna kuning keemasan menjadi ciri paling mudah dikenali, sementara aroma rempah memberikan sentuhan khas yang membuat hidangan…
8, Aug 2026
Kobe Beef: Rahasia Tekstur Lembut yang Meleleh di Mulut
Kobe Beef: Rahasia Tekstur Lembut yang Meleleh di Mulut Kobe Beef merupakan salah satu jenis daging sapi Jepang yang paling dikenal di dunia. Namanya berasal dari Kobe, ibu kota Prefektur Hyogo, meskipun daging tersebut tidak berarti seluruhnya berasal dari wilayah perkotaan Kobe. Bahan dasarnya adalah sapi Tajima, salah satu kelompok…
5, Aug 2026
Tangsuyuk: Daging Babi Asam Manis Renyah Khas Korea
Tangsuyuk: Daging Babi Asam Manis Renyah Khas Korea Tangsuyuk sering dianggap sebagai salah satu hidangan bergaya Tionghoa-Korea yang paling digemari sepanjang masa. Sekilas, tampilannya memang mengingatkan pada hidangan babi asam manis dari Tiongkok. Namun, setelah dicicipi, perbedaannya langsung terasa, mulai dari tekstur kulit yang lebih renyah, saus yang lebih ringan,…
1, Aug 2026
Albondigas: Bakso ala Spanyol dengan Saus Tomat
Albondigas: Bakso ala Spanyol dengan Saus Tomat Albondigas merupakan salah satu hidangan rumahan yang paling melekat dalam tradisi kuliner Spanyol. Sekilas tampilannya memang mengingatkan pada bakso yang dikenal di berbagai negara. Namun, cita rasanya berbeda karena menggunakan campuran daging berbumbu, rempah Mediterania, serta saus tomat yang dimasak perlahan hingga menghasilkan…